Des analyses physico-chimiques pointues pour une bière d’exception
La physico-chimie joue un rôle crucial dans la définition des caractéristiques de votre bière. Nos experts réalisent des analyses détaillées sur :
- Le malt : Extrait de moût, protéines totales, etc.
- La bière : taux d’alcool, amertume, couleur, etc.
Ces analyses vous permettent de contrôler précisément les paramètres influençant le goût, la texture et l’aspect de votre bière et d’assurer la qualité de vos produits.
La microbiologie, garante de la qualité de votre bière
Les contaminations microbiologiques peuvent altérer considérablement la qualité de la bière. Le Laboratoire LILANO effectue des analyses spécifiques pour détecter et identifier :
- Les bactéries lactiques et anaérobies : responsables de goûts indésirables et de turbidité.
- Les levures sauvages : pouvant provoquer des fermentations non maîtrisées.
Grâce à nos analyses microbiologiques, vous prévenez les risques de contamination et assurez la stabilité de votre bière.
Un accompagnement personnalisé et des conseils d’experts
Au-delà des analyses, le Laboratoire LILANO vous offre un véritable accompagnement. Nos experts sont à votre écoute pour :
- Vous conseiller sur les analyses les plus pertinentes en fonction de vos besoins.
- Vous aider à interpréter les résultats et à identifier les causes de problèmes éventuels (bière trouble, gushing, variations de taux d’alcool, etc.).
- Vous proposer des solutions personnalisées pour optimiser votre processus de brassage.
Pourquoi choisir le Laboratoire LILANO ?
- Expertise reconnue : Notre laboratoire bénéficie d’une solide expérience dans les analyses agroalimentaires.
- Analyses complètes : Nous couvrons tous les aspects de la qualité de la bière, de la matière première au produit fini.
- Conseils personnalisés : Nos experts vous accompagnent à chaque étape de votre production.
- Proximité : Situés en Normandie, nous sommes proches de vous et réactifs à vos besoins.
N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur nos services d’analyses de bière. Ensemble, assurons l’excellence de votre production !
Contact :
- Téléphone : 02 33 77 38 10
- www.lilano.fr
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